Giovedì 6 Settembre 2018 alle ore 20.30
Arrivederci a SettemBeer
Abbiamo il piacere di proporti la nostra prima degustazione dopo le vacanze…
All’insegna della Birra per non dimenticare il sapore dell’estate.
Questa volta vogliamo presentarvi la nostra scelta di Birre rigorosamente Artigianali, prodotte interamente in Piemonte.
L’evento avrà luogo presso il ristorante pizzeria MOV-ING
Via Milano, 30, 13900 Biella BI.
La quota di partecipazione è di:
29€ Soci
34€ Non soci
Cosa vi proponiamo…….
Birrificio Baladin
“NAZIONALE”
La prima birra 100% italiana, ottenuta da materie prime nazionali. Birra volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e due spezie italiane (bergamotto e coriandolo), che si incontrano con armonia e originalità.
Stile: Birra Luppolata
Abbinamento: Focaccia Sporca
NOTE TECNICHE
Grado alcolico: 6,5%
Densità zuccherina del mosto: 13,6° Plato
Grado di amaro: IBU 30 / 32
Fermentazione: Alta
Birrificio Pinerolese
“KIKI”
Birra doppio malto ad alta fermentazione dal colore ambrato lieve, con schiuma bianca molto fine e compatta. Alla ricetta dei malti, vengono aggiunte castagne, in quantità non inferiore al 40% del totale dei malti, utilizzando esclusivamente castagne in frutto e non in farina, che le conferiscono un maggiore rotondità nel corpo e caratteristiche olfattive ancora più elaborate.
Stile: Birra alla Frutta
Abbinamento: Risotto al miele
NOTE TECNICHE
Grado alcolico: 6.6 %vol.
Densità zuccherina del mosto: 15° Plato
Grado di amaro: IBU 29
Fermentazione: Alta
BSA Birrificio Sant’Andrea
“La Rossa Del GALLO”
Bitter Ale Rossa, di stile Inglese, con uno spiccato equilibrio tra il morbido gusto dei malti e l’amaro dei luppoli.
Stile: Bitter Ale
Abbinamento: Straccetti di pollo e patate al forno
NOTE TECNICHE
Grado alcolico: 6.9 %vol.
Densità zuccherina del mosto: 14.5° Plato
Grado di amaro: IBU 40
Fermentazione: Alta
Birrificio Pasturana
“Filo Forte Oro”
Birra morbida ed avvolgente, con un grande finale molto aromatico. L’effetto è dato dal mosto che passa attraverso vinacce di moscato passito di Strevi, fornite dalla ditta Bragagnolo Vini Passiti.
Stile: Belga rifiltrata su vinacce esauste setacciate per eliminare raspo e semini
Abbinamento: Formaggio Stagionato
NOTE TECNICHE
Grado alcolico: 9 %vol.
Densità zuccherina del mosto: 19.3 ° Plato
Grado di amaro: IBU 20-22
Fermentazione: Alta
Birrificio Un Terzo
“King Enri III”
Birra scura prodotta con Acqua biellese, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, caffè Bugella, Lievito.
Caratterizzata dallo spiccato aroma di caffè, una birra da fine pasto o da meditazione.
Prima classificata nella categoria “birre al Caffè e Cacao”
Stile: Imperial Coffee Stout
Abbinamento: Torta al cioccolato
NOTE TECNICHE
Grado alcolico: 9.5%vol.
Densità zuccherina del mosto: 22° Plato
Grado di amaro: IBU 58
Fermentazione: Alta
Vi aspettiamo
I nostri partner della serata…
